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拒绝“舌尖浪费”老人自家楼顶养鸡种菜_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-23 08:52   来源:未知   阅读:

“光盘”不仅是一句口号,也是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度。如今,“光盘行动”已成为大部分人的自觉行为和习惯,“舌尖上的浪费”现象有所改善。记者采访发现,越来越多市民用行动表态:珍惜粮食,拒绝浪费。

微信报餐按需准备,剩饭剩菜楼顶养鸡

为让孩子学会爱惜粮食,刘阿姨让孙女浇菜、给鸡喂食。

市民刘阿姨家住城西,60岁的她退休后的生活依然忙碌:两个儿子都已成家生子,一家三代生活在一起,她要打理十几口人的一日三餐。对于如何避免“舌尖上的浪费”,刘阿姨颇有经验。

“两个女儿成家后,也经常带着女婿、外孙回来吃饭。”刘阿姨笑着说,“我每天准备的饭菜很多,可有时大儿子不回家吃饭、有时儿媳妇也临时有事不回家吃饭,总是有剩饭剩菜。”

和很多老人一样,刘阿姨不舍得倒掉剩饭剩菜,总是放进冰箱留着给下一顿吃。“年轻人不喜欢吃剩饭剩菜,都是我吃。”日子久了,刘阿姨发现自己的胃有些受不了。

剩饭剩菜舍不得倒掉,吃多又影响身体健康,这可如何是好?“我建了一个微信群,把全家人都拉进群里,定好报餐时间,谁不回来吃饭就提前在群里跟我说,我按需准备,宁愿少煮,不要多煮。”刘阿姨说,这样一来,大人的饭菜能控制好不再浪费了,可小孩还是有剩饭剩菜。

“我的孙子、孙女中,大的七八岁,小的才两三岁,以前他们基本上餐餐都有剩饭,归置起来有一大盘。”不舍得把剩饭倒掉,刘阿姨买回鸡笼,决定在自家楼顶养起鸡来,把剩饭拿来喂鸡。她欣喜地发现,养鸡后引发了一连串的“连锁反应”:小孩的剩饭用来喂鸡;“顺便”在楼顶种起各种时令蔬菜,把鸡粪拿来施肥;摘除的菜头、烂叶,可以放进水桶里发酵成“肥水”,用来浇菜。

不仅如此,刘阿姨还让孙子、孙女动手清理鸡笼、喂鸡、浇菜。渐渐地,在刘阿姨的身体力行下,孩子们懂得了粮食的来之不易,每餐都把碗里的饭吃得干干净净。“我们这代人经历过粮食紧张的时候,看不得浪费!”刘阿姨说,虽然现在生活水平提高了,但在富足的年代也要厉行节约、反对浪费,更要言传身教,让子孙养成勤俭节约的好习惯。

避免酒席上剩菜被倒掉,他打包送人

为让孩子学会爱惜粮食,刘阿姨让孙女浇菜、给鸡喂食。

80后的黄先生在城区某大型企业上班,平时经常要参加各种酒席、应酬。餐桌上不少浪费现象,让他觉得难以接受。“我从小在农村长大,小时候跟着父母下地插秧、收割,深知粮食来之不易。”黄先生说。

“请客吃饭,请客者为了面子,往往点很多很贵的菜。”黄先生说,参加酒席、应酬时,往往菜式点得过多,五六个人就点了十几个菜,经常是吃饱喝足了菜还没上完,后面上的菜几乎没人动筷。“有时候他们也让我点菜,我是适量就好,一般一个人一个菜就够了,不会一味地选贵的菜点。”

每次饭局结束时,看到桌面上一盘盘的菜被剩下,黄先生总会让服务员帮忙打包,提醒请客者带回去。“如果请客者一再推辞,我就打包带回家,不然这么多菜直接被倒掉,真的太浪费了。”

黄先生发现,除了应酬、饭局之外,自助餐也是餐桌浪费的“重灾区”。“去吃自助餐,经常能看到这样的食客,直奔最贵的海鲜类菜品,不管自己能不能吃完,只顾着把菜装碟。轮到后面的人拿菜时,基本上不剩什么海鲜类菜品了。”最让黄先生气愤的是,结束用餐时,这些食客的餐桌上往往还剩很多食物没吃完。

“前几年是身边的同事、同学、朋友结婚的高峰期,我经常参加婚宴。”黄先生说,婚宴上菜品多,各种肉类、汤水、蔬菜、甜品共十几样,而且往往设有备用桌,有时候两三个人就坐了一桌备用桌。婚宴结束后,每桌都有大量的剩菜。“同坐一桌的大多是同事、同学,都是年轻人,当时很多都还没成家,所以打包的人很少。”看到一盘盘菜和汤水被服务员倒进垃圾桶,黄先生忍不住动手打包。

“那时我还没成家,一日三餐大多是在公司食堂解决。外婆住在城区,婚宴结束后,我就去一趟外婆家,把打包好的菜送过去。正好外婆家人多,可以给他们吃。”黄先生说。

原标题:“光盘行动”背后,是对粮食的敬畏和爱惜??拒绝“舌尖浪费”老人自家楼顶养鸡种菜